南イタリアの食

「知られざる　イタリア半島最南端の食」というタイトルで、エッセイと写真を月刊「商店・建築」誌11月号に掲載しました。同誌は建築と空間の専門誌。奥深い知識と、美的な刺激が得られる貴重な雑誌です。