中国　ホテル最前線

中国のホテル最前線について、カラーグラビア５頁に写真と記事を発表。ザ・リッツカールトン三亜のジェネラルマネージャーに長時間にわたるインタビューを行い、腹蔵のない意見を拝聴しました。テラスに設けられたシェフズテーブルが、夜間は格別に映えています。取材・撮影・文章(C)Yoshiko Sato佐藤美子　発行柴田書店。