フィリピン　インターナショナル・フード展

フィリピンのマニラで一年に一度開催される、インターナショナル・フード展について掲載しました。輸出に力を入れているフィリピン企業は、イスラム教徒およびユダヤ教徒向け食品にも、積極的なアプローチを展開中。文章では、そのような宗教マーケットについても言及しています。食品工業　The Food Industryに8月15日掲載号から10月15日号まで、写真と文章を3回にわたって連載。